"Bütün mantarlar yenilebilir; ama bazıları son yemeğiniz olabilir."

Ana Sayfa / Kategorideki Yazılar / Yenebilen Mantarlar

Yenebilen Mantarlar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

20 Ağustos 2026 Perşembe

Ağustos sonu ve Eylül başında Marmara Bölgesi'ne düşen ilk yaz sonu yağmurlarıyla birlikte İstanbul ormanlarının en gösterişli yaban man...

Dünya gastronomi literatüründe "Chanterelle" veya "Girolle", Türkiye'de ise yöreye göre "Sarıkız", "K...

Geleneksel Doğu tıbbında 2 bin yılı aşkın süredir "Ölümsüzlük Mantarı" veya "Lingzhi" olarak anılan Kırmızı Reishi (*Gan...

Toprağın 5 ila 30 santimetre altında gizlenen ve "Siyah Elmas" olarak anılan Trüf mantarı (*Tuber aestivum* ve *Tuber melanosporum...

Son yıllarda akıllı telefon kamerasıyla doğadaki bir mantarın fotoğrafını çekip saniyeler içinde türünü öğrenmeyi sağlayan yapay zeka destek...

Borazan Mantarı ( Craterellus cornucopioides ), koyu gri ve siyah tonlardaki trompeti andıran huni biçimli yapısıyla "Siyah Borazan...

Sonbaharda Karadeniz'in gürgen ve kayın ormanlarında veya Kazdağları'nın nemli meşeliklerinde yürürken, yaşlı bir ağaç gövdesinde ...

Kanlıca Mantarı (*Lactarius deliciosus*), ülkemizde Batı Karadeniz, Ege ve Akdeniz ormanlarında "Çıntar", "Melki" veya ...

Kuzu Göbeği Mantarı (Morchella), doğaseverler ve gastronomi tutkunları tarafından lezzeti ve nadir bulunması nedeniyle en çok aranan ma...