"Bütün mantarlar yenilebilir; ama bazıları son yemeğiniz olabilir."

Ana Sayfa / Kategorideki Yazılar / Mantar Türleri

Mantar Türleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

3 Ağustos 2026 Pazartesi

Borazan Mantarı ( Craterellus cornucopioides ), koyu gri ve siyah tonlardaki trompeti andıran huni biçimli yapısıyla "Siyah Borazan...

Kanlıca Mantarı (*Lactarius deliciosus*), ülkemizde Batı Karadeniz, Ege ve Akdeniz ormanlarında "Çıntar", "Melki" veya ...

Kuzu Göbeği Mantarı (Morchella), doğaseverler ve gastronomi tutkunları tarafından lezzeti ve nadir bulunması nedeniyle en çok aranan ma...

Ormanın derinliklerinde, sonbahar yapraklarının altında saklanan ve dünya mutfaklarının uğruna servet döktüğü bir hazine var: Porçini manta...

Türkiye’nin zengin coğrafyası, bize birbirinden farklı aromalara ve dokulara sahip pek çok mantar türü sunuyor. Ancak her mantarın karakte...

Doğadan toplanan yabani mantarların mevsimleri kısa, peşinden koşması heyecanlı olsa da, mutfakta canımız ne zaman mantarlı bir yemek çeks...

Mantar avcılığı, doğanın şifrelerini çözmeye dayalı muazzam bir serüvendir. Ancak bu oyunda başarılı olmanın en büyük sırrı doğru zam...

...Bilmeniz gereken ilk mantar! Mantar dünyasına adım atarken öğrenilmesi gereken ilk ve en önemli mantar, spesifik bir türden ziyade ...

Doğa yürüyüşlerinde ayaklarımızın altında bitiveren, mutfağımızda enfes lezzetlere dönüşen ya da ağaç gövdelerinde gizemli şekillerde belire...